Acto rūgštis, dar vadinama ledine acto rūgštimi, tai organinis junginys, kurio cheminė formulė CH3COOH, kuris yra pagrindinis acto komponentas. Acto rūgštis yra bespalvis ir skaidrus aštraus kvapo skystis, tirpus vandenyje, etanolyje, eteryje, glicerine. ir netirpi anglies disulfide.Daugelyje augalų gamtoje jis paprastai yra laisvos arba esterio pavidalo. Ledinę acto rūgštį galima suskirstyti į maistinę ledinę acto rūgštį ir pramoninę ledinę acto rūgštį.
Ledinės acto rūgšties panaudojimas pramonėje:
Acto rūgštis yra pagrindinis cheminis produktas ir viena iš svarbiausių organinių rūgščių.Daugiausia naudojamas acto rūgšties anhidrido, acetato ir celiuliozės acetato gamyboje.
Iš žemesnio alkoholio susidarę acetatai yra puikūs tirpikliai ir plačiai naudojami dažų pramonėje.Acto rūgštis taip pat yra dažniausiai naudojamas organinis tirpiklis, nes ji tirpdo daugumą organinių medžiagų.
Acto rūgštis gali būti naudojama kai kuriuose ėsdinimo ir poliravimo tirpaluose, kaip buferis silpnų rūgščių tirpaluose, kaip priedas pusiau šviesiuose nikeliavimo elektrolituose ir cinko bei kadmio pasyvavimo tirpaluose, siekiant pagerinti pasyvavimo plėvelių surišimo jėgą. dažnai naudojamas silpnai rūgščių vonių pH reguliuoti.
Acetic aicd naudojamas gaminant acetatus, tokius kaip manganas, natris, švinas, aliuminis, cinkas, kobaltas ir kitos metalų druskos, plačiai naudojamos kaip katalizatorius, audinių dažymas ir odos rauginimo pramonės pagalbinės medžiagos;švino acetatas yra dažų spalva švino balta;Švino tetraacetatas yra organinis sintetinis reagentas.
Acto rūgštis taip pat gali būti naudojama kaip analitiniai reagentai, organinė sintezė, pigmentų sintezė ir vaistai.
Ledinės acto rūgšties naudojimas maisto pramonėje:
Maisto pramonėje acto rūgštis naudojama kaip rūgštiklis, skonio stipriklis ir kvapioji medžiaga gaminant sintetinį actą, pridedant įvairių kvapiųjų medžiagų, skonis panašus į alkoholio, gamybos laikas trumpas, kaina pigi.Kaip rūgštynė gali būti naudojama sudėtiniuose prieskoniuose, gaminant actą, konservus, želė ir sūrį, o saikingai, atsižvelgiant į gamybos poreikius.Jis taip pat gali būti naudojamas kaip skonio stipriklis kuriant vyną.
Ledinė acto rūgštis pasižymi pavojingomis savybėmis: gali smarkiai reaguoti su oksidatoriais, smarkiai reaguoti su natrio hidroksidu ir kalio hidroksidu.Atskiedus ėsdina metalus.
Didesnės koncentracijos acto rūgštis yra ėsdinanti ir gali sukelti odos nudegimus, nuolatinį akių aklumą ir gleivinės uždegimą, todėl reikia tinkamos apsaugos.
Ledinės acto rūgšties elektrostatinis veikimas: galimas polimerizacijos pavojus.
Paskelbimo laikas: 2022-07-12