● Citrinų rūgšties monohidratas yra svarbus organinis junginys, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga ir maisto priedas.
● Išvaizda: bespalviai kristalai arba balti kristaliniai milteliai
● Cheminė formulė: C6H10O8
● CAS numeris: 77-92-9
● Citrinų rūgšties monohidratas daugiausia naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje kaip rūgštiklis, kvapioji medžiaga, konservantas ir konservantas;chemijos pramonėje, kosmetikos pramonėje ir plovimo pramonėje kaip antioksidantas, plastifikatorius ir ploviklis.
● Tirpumas: tirpsta vandenyje, etanolyje, eteryje, netirpsta benzene, mažai tirpsta chloroforme.